Dettagli ricetta:
- difficoltà bassa
- preparazione 40 min
- cottura 20 min
- calorie medio
- prezzo medio
Intolleranze: senza frutta secca, senza crostacei
Ingredienti:
- 600 g di lombata di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
- 4 arance
- 100 g di zucchero di semola
- 100 ml di Grand Marnier
- 100 g di burro
- 3 g di rosmarino
- 3 g di alloro
- 3 g di rosmarino
- 3 g di alloro
- 100 ml di fondo bruno
- 100 ml di brodo vegetale
- 50 g di burro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe